お客さんの元へ出向くキッチンカーレンタル

出来るだけ人脈を広げて安くて品物が良い仕入先を開拓されてください。
もっとも、単に安い仕入れルートを確保すれば、移動販売の仕入れの問題が解決をするわけではありません。
次に、仕入れの数量と支払いサイトなどの条件を詳しく詰めていくことが必要になります。

 

コレが移動販売の仕入れの大切なポイントになります。
たとえば、市場の近くで移動販売をされるのならば市場から直送で仕入れるルートを確保するという手法が考えられます。
それに、品物の産地の知人がいれば、継続的に契約をして産地から市場より安い値段で直送で食材を確保するという手法もありえます。
仕入れる数量については販売が移動販売で可能な数量に限定することが必要デス。

 

キッチンカーに限らず、どんな業種でも安く仕入れて高く売るというのが利益を生みだす基本になります。
ただ、キッチンカーのときには基本的にやすさが売りであり、高く売るという事は想定しない場合が多いため、仕入れをいかに安くするかが重要になります。

 

しかも単発の仕入れが安いというわけではなく、継続的に安く仕入れることができるルートの確保必要があります。
まず数量に関してですけど、一般に大量に取引すれば売り手は値段を下げてくれるのが通常です。
しかし、安くなるといっても過剰に仕入れてしまって排気をしてしまうような事態になれば継続的な損失を生じさせてしまいます。

 

移動販売では高く売るという事が困難な以上、まずは安くてクラスの高い品物を仕入れる独自のルートを開発する事が移動販売の仕入れを考える時のはじめの課題になります。


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